年桔简介及养殖方法

年桔又名小叶桔，该桔树为常绿灌木，植株生长壮旺，树冠圆头型，枝条直立披张而密，发梢力强，每年可抽发3—4次新梢,叶长卵型；花小，白色，着花着果多。一般嫁接苗植后第三年开始投产，单株产量7.5—10公斤，四年生15—25公斤，第五年即可进入丰产期，单株产量40—60公斤，高产者可达100—150公斤，大面积生产一般亩产3000—4000公斤左右，高产者可达5000公斤以上，丰产稳产性强。 年桔单果重50─60克，可溶性固形物12─14%，含酸量0.7－0.9%，是人们逢年过节拿意头，图吉利的送礼佳品。 年桔是亚热带常绿水果品种，性喜温暖湿润，怕寒冷，有较强的耐荫性，抗逆性强，耐粗放栽培，果树寿命20年以上，早结丰产，成熟期1—2月，正值春节，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。除夕，人们用一双桔子放在床头、桌面，有“大吉大利、吉到运到”的寓意，是应节必备果品。年桔果大形美、色泽金黄、鲜艳可口，风味独特,果肉富含维生素C、柠檬酸和糖份。鲜果食用具有化痰止咳、清心润肺、养颜、促进消化、对烟酒过多或熬夜的人士食之可提神醒脑等功能，果皮可制作陈皮，有药用价值。还可加工成罐头、果汁、果酱、桔饼等产品。

将果实摘下用开水烫下洗净，放在太阳下晒干。晒干后就撒上薄薄的一层食盐腌，最后再放在太阳下晒。再煲一点甘草水，把晒干的年桔放进甘草水。卢阿姨提醒，注意水不能放太多，要刚刚湿透年桔为宜。最后一个步骤，就是将年桔晒干。每次吃的时候，放一粒用开水泡着喝，对热咳和清热解毒非常有功效。